1、可以節省展示成本:

目前國內比較流行明檔點菜和食物真品展示，殊不知，如果要維護菜肴本身的“鮮度”，那么必須導入價格昂貴的冷藏保鮮點菜柜，一次性投資非常巨大。而且保鮮柜用電量很大，每月的電費支出也是驚人的。另外，真品菜肴原料與空氣接觸之后發生氧化，無論如何無法維持吸引食欲的新鮮感。如果采用了仿真食品模型，不但可以節約能源，而且產品本身“永久鮮度展示”的特點強烈刺激消費者食欲，實在是一舉兩得的舉措。

2、可以極大的誘發消費者食欲:

無論在飲食店還是在超市，消費者采購食品的主要動機是因為“想吃”，因此，仿真食品模型逼真的感覺再現了食物本身的幾乎所有優點，特別具有誘發“食欲”的效果。據對成百上千模型用戶進行統計的結果表明，采用仿真食品模型進行促銷的企業營業額得到了普遍的提高（其中最高的提高了300%），這些數字是產品價值的最好體現。

3、60秒仿真食品模型帶給您永恒的新鮮瞬間:

仿真食品模型強調的是“60秒”瞬間定格的表現標準。任何菜肴的最好狀態都在新出鍋的60秒之內，特別強調60秒以內的感覺，這個瞬間是食品最誘人的狀態，是讓人食欲旺盛的最好瞬間。讓這個瞬間變成永恒，那么只有利用仿真食品模型產品。

4、提高客人點菜效率:

高翻臺率將帶來更多效益，如果您的店面前應用了仿真食品模型，客人可以在進入店內消費之前首先決定自己的消費需要。這在無形中提高了點菜效率，使店面的翻臺率上升，增加了經濟效益。

5、可以提高店面吸引客人的效果:

正是由于仿真食品模型色彩艷麗，在中國應用屬起步階段，因此，首先采用模型的客戶多數都達到了“與眾不同、引人入勝”的宣傳效果?？腿藦暮苓h的地方被仿真食品模型吸引進店的實例比比皆是。

6、是用于促銷的強力工具:

仿真食品模型如果應用得當，具有很強的促銷作用。比如，特別想推銷的菜肴追加特別裝飾或變換擺放位置的微小變化均能直接影響消費者。

7、使菜肴內容一目了然，提供消費者安心感:

仿真食品模型表現了菜肴的原料及份量的多少，是真正的立體菜單。特別是當一些餐飲企業推出特價菜肴時，與其讓促銷員磨破嘴皮給客人介紹，不如用仿真食品模型給人直觀感受更有親和力，同時帶來新鮮和安心感。這樣的事例不勝枚舉。

8、省去廚師人工每天擺盤時間，保存食品模型衛生，永不變形，易打理。

模型的兩個目的，降低成本和刺激食欲。

有統計顯示，促銷展示用的模型應用與否，營業額的最大差額可以相差120% 。這個數字是令人驚異的。

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